Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


Isteni gulyásleves a belvárosban

méghozzá a Gozsdu udvarban: éljen a Holló 10!

2018. március 22. - HZsuzsi84

Egy barátommal beszélgettünk nemrég, aki Thaiföldön töltött pár hetet, hogy ott az éttermektől kezdve az utolsó utcai, földön főző árusig, a helyi klasszikusokat egytől egyig mindenki istenien főzi. Egyszerűen nem lehet melléfogni. Milyen jó lenne, ha itthon is, minden sarkon lehetne tökéletes…

Tovább

Kacsamell csipkebogyóval: spanyol ízek Budapest szívében

megnyílt a La Parrilla

A belvárosi éttermek esetében mindig azt figyelem, hogy ha belép egy turista, milyen képet kap Magyarországról, Budapestről, a magyar gasztronómiáról. A Váci utca még mindig tele van turista lehúzó pocsék étteremmel, de szerencsére tényleg egyre több az olyan, ahol semmi félnivalónk nincs se a…

Tovább

Központi kérdés..

...hogy hova menjünk kajálni, ha nem akarunk egy vagyont fizetni, jót, mégsem unlamasat akarunk enni és nem feltétlenül szeretnénk bemenni a belvárosba. Van egy tippem.  A gasztronómiai forradalom eredményeképpen a belváros már tényleg tele van jobbnál jobb helyekkel, de ahogy…

Tovább

Egy igazi olasz, igazi olasz étterme Budapesten

Van jó pár olasz(nak mondott) étterem Budapesten. Ugyebár a leggagyibb pizzériák is hangzatos olasz nevet viselnek és akkor már azt hiheti az ember, hogy ott valami autentikus itáliaival fog találkozni. Nem rég egy eldugott kis étteremben voltam a belvárosban, ami a világ bármely…

Tovább

Egy vegán menü, amitől nem hogy nem maradsz éhen, hanem óriási kulináris élményt is nyújt

a Babelben jártam

A Babel, a KIOSK szomszédságában egy igaz fine dining étterem, profi, igényes, kifinomult, nagyon kitalált, mégis barátságos környezet. Aki megteheti (mármint anyagilag), az egyszer próbálja ki.  Nagy várakozásokkal telve indultam el tegnap este a Babelbe, Magyarország első vegán…

Tovább

Benedek Tibi éttermet nyitott

Egy Velencei Karnevál ihlette vacsora a Trattoria Gustoban

Meghívást kaptam a nem rég nyílt Trattoria Gusto étterembe, a Liszt Ferenc térre, egy Velencei Karnevál ihlette farsangi hangulatú exkluzív vacsorára. Gasztroújságírók, gasztrobloggerek, fotósok és néhány híresség alkották a vendégkört, és egy igazán laza, jó hangulatú…

Tovább