Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


Almás rétes aszalt szilvával és dióval

2017. november 29. - HZsuzsi84

  Tegnap délután egy Tante Fanny tésztás workshopon jártam, ahol karácsonyra készülvén néhány lelkes blogger alkothatta meg az ízlésének és éppen aktuális hangulatának megfelelő sütit. Én Mártival, a Mirelle konyhája bloggerével alkottam meg ezt az igazán jól sikerült rétest. Nagyképűen hangzik,…

Tovább

Fahéjas-cukros mandula

ellenállhatatlan karácsonyi nasi

Fotó: Puskás Nóri   Fahéjas illatfelhőbe burkolja a karácsonyi vásárokat, a ropogós cukros-fahéjas bundában bújó pirított mandula. Szerintem nem létezik ennél finomabb téli nasi. Elkészíteni pofon egyszerű, mindössze néhány percet vesz igénybe. És ez sajnos az elfogyasztására is igaz. Nem lehet…

Tovább

Serpenyős palacsinta karamellizált almával

ez a 'dutch baby'

Gyerekkorom egyik nagy kedvence volt a bundás alma:  sűrű palacsintatésztába mártott almakarikák olajban kisütve, fahéjas porcukorral megszórva. Mivel nem igazán szeretek olajban sütni semmit, nem csak azért, mert nem túl egészséges, hanem mert pillanatok alatt lesz iszonyú büdös tőle a lakásban,…

Tovább

Egy német karácsonyi klasszikus: a zimtsterne, azaz fahéjas csillagok

Jó, jó, már nem foglalkozom én se mással, csak a karácsonnyal. Egyre többen kérdezitek, hogy én mit szoktam sütni-főzni karácsonykor. Íme az egyik kedvenc aprósütim. Ezek a kis fehér karácsonyi mandulás-fahéjas csillagok a német és svájci karácsonyi asztalok elengedhetetlen tartozékai.  Évekkel…

Tovább