Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


Serpenyős palacsinta karamellizált almával

ez a 'dutch baby'

2017. február 15. - HZsuzsi84

Gyerekkorom egyik nagy kedvence volt a bundás alma:  sűrű palacsintatésztába mártott almakarikák olajban kisütve, fahéjas porcukorral megszórva. Mivel nem igazán szeretek olajban sütni semmit, nem csak azért, mert nem túl egészséges, hanem mert pillanatok alatt lesz iszonyú büdös tőle a lakásban,…

Tovább

Egy német karácsonyi klasszikus: a zimtsterne, azaz fahéjas csillagok

Jó, jó, már nem foglalkozom én se mással, csak a karácsonnyal. Egyre többen kérdezitek, hogy én mit szoktam sütni-főzni karácsonykor. Íme az egyik kedvenc aprósütim. Ezek a kis fehér karácsonyi mandulás-fahéjas csillagok a német és svájci karácsonyi asztalok elengedhetetlen…

Tovább