A görög muszaka az egyik kedvenc rakott ételem. A padlizsánt minden formájában szeretem, de ha fűszeres ragu és a krémes besamel öleli körbe, akkor még a gyerekek is megeszik ;) Klasszikusan a padlizsán mellett krumpli is van a rétegek között, de én most édesburgonyával csináltam, azon egyszerű…

Nyári színek, nyári ízek, de mégis az ősz beköszöntével is jólesik ez a saláta, mert a sült padlizsántól olyan cuccosabb az egész.  Ebédre, amikor csak magamnak kell kaját prezentálni, ilyen egyszerű dolgokat szoktam összedobni. Pár perc meló és megvan a napközbeni energialöket. Én csak pirítóssal…

Tombol a nyár (emiatt tűntem el ennyire, bocsi), ilyenkor, aki csak teheti nem a tűzhely mellett áll, hanem a kertben/erkélyen/teraszon/réten/mezőn grillezget. A grill húsok, halak, zöldségek mellé most hoztam két izgalmas saláta ötletet, amit egy grillparty előtt előre el lehet készíteni, vígan…

Jó, jó, a japán nevét nem muszáj megjegyezni, de az amúgy is isteni sült padlizsánt ez a pár apró trükk éteri magasságokba emeli. A japán gasztronómiára egyébként is jellemző, hogy néhény hétköznapi alapanyagból, pár ízesítővel varázsolnak igazi különlegességeket.  Vegáknak akár fő fogásnak is…

Nyáron nem szeret az ember órákig a tűzhely mellett állni (van aki máskor sem), úgyhogy igazán jól jönnek a 30 perces fogások (és nem úgy mint Jamie-nél, hogy előtte fejen kell állni, hogy meglegyen minden fél óra alatt). Ez tényleg gyors lesz!  A saláta 3 fő részből áll:…