Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


Somlói torta

a klasszikus desszert luxus kivitelben

2017. március 07. - HZsuzsi84

A tavalyi Segítsütis tortám receptjével még adós vagyok, és mivel két hét és itt az idei licit, ideje pótolnom a mulasztást. Csak a képek láttán annyian kérték el a receptet, hogy eséllyel pályázhat a legnépszerűbb receptem címre. Én nagyon szeretem a somlóit, de csakis az igazit. A bolti piskóta…

Tovább

Egy krém, két süti

narancsos mascarponekrémmel töltött piskótatekercs és torta

Narancsos mascarponés krém egy ünnepi kakaós-mandulás piskótatekercsben és egy mogyorós-csokis tortában. Nem csak karácsonykor és nem csak Marci névnapján, tuti a siker bármikor! Mindkét változat könnyű, habos, ráadásul gluténmentes! 

Tovább

Segítsüti 2016

Somlói torta extra csokiöntettel

Idén is örömmel veszek részt a Segítsüti jótékonysági kezdeményezésben, ahol szokás szerint 30 gasztroblogger által felajánlott süteményekre lehet licitálni április 11. és 15. között. A befolyt összeget 100%-ban jótékony célra fordítják.  Idei támogatottunk a Démétér Ház, akik a Szent László Kórház…

Tovább

Kakaós piskótatekercs "zserbós" töltelékkel

csillogó csokoládémázzal burkolva

  A piskótatekercs egy nagyon gyorsan elkésztíhető, mégis elég látványos desszert. Ez egy glutén- és laktózmentes változat, amit a csoki glaze tesz igazán ünnepivé. Szülinapi torta helyett készült a sógoromnak. Pillanatok alatt elfogyott. A piskótában liszt helyett holland kakaópor van, és egy…

Tovább

Fehér csokis mascarponés torta gránátalmával

könnyű, habos, mutatós, akár a húsvéti asztalra

  Jövő hét szerdán jelenik meg a Kiskegyed Recepttár húsvéti száma, amiben lesz egy cikk rólunk, képek a családról, interjú velem és két recept. Az egyiket most megosztom veletek (de azért ígérjétek meg, hogy az újságot is megveszitek!) .  Tortákból most nincs hiány…

Tovább

Marcell napi torta megrendelésre

mármint a névnapos rendelte :)

A nagyobbik fiamnak ma van a névnapja, pár napja megkérdeztem, hogy milyen tortát szeretne, ő meg egész pontos leírást adott: csokis-epres-habos a tetején legyenek körben meggyszemek és középen egy marcipánfigura. Ma délelőtt nekiálltam... :)  Sütöttem egy kakaós piskótát, a…

Tovább

Karácsonyi piskótatekercs

kakaós piskóta, fehércsokis mascarponekrémmel és mandulagrillázzsal

Ha még nem tudjátok mivel zárjátok a karácsonyi vacsorát, akkor itt egy tipp, ami amellett, hogy szerintem gyönyörű, isteni finom és még nem is bonyolult.  Van egy piskótatekercs receptje Limarának, amit nyáron, azaz eperszezonban, gyakran készítek, mindenki ájuldozni szokott…

Tovább