Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


"Borsós tészta"

a szülinapos kívánságára

2016. április 05. - HZsuzsi84

Ma van a másodszülöttem 3. születésnapja, és azon kívül, hogy reggel nekiestem a tortakívánsága teljesítésének ("eper és csoki legyen rajta!"), megkérdeztem, hogy mit csináljak neki ebédre. A válasz: "borsós tésztát". Ezalatt a mac&cheese-t érti, amit egy kis borsóval szoktam felturbózni, de ha…

Tovább

2 in 1: Egy édes és egy sós party falat leveles tésztából, szilveszterre tökéletes!

mini marcipános kakaós csiga és baconos-sajtos csavart rúd

Ritkán használok bolti félkész terméket, de csomagolt leveles tészta szinte mindig van a hűtőmben. Tényleg finom, nagyon változatosan használható, igazán praktikus alapanyag (házilag meg nagyon macerás ezt az állagot előállítani). Ha hirtelen beeső vendégek érkeznek hozzánk,…

Tovább

Vendégváró sörkorcsolya: azt hiszem ez a világ legegyszerűbb sajtos rúdja

és lehet, hogy a legfinomabb is? :)

Viszonylag ritkán sütök sós sütiket, mert eléggé édes szájú vagyok. Úgyhogy ha nekiállok sütni, akkor 10-ből 9-szer inkább valami édesség lesz belőle. De ha pl. vendégek jönnek hozzánk, akkor nem jön rosszul egy kis rágcsa, vagy sörkorcsolya. Ezt a sajtos rudat még akkor…

Tovább

Egy tökéletes ráérős hétvégi reggeli: Croque Monsieur

Magyarul: sonkás-sajtos melegszendvics, francia módra :)

  Meryl Streep Croque Monsieur-t (ejtsd: krok möszijő) készített az udvarlójának Steve Martinnak, az Egyszerűen Bonyolult c. filmben! Majd megjelent az exférj, Alec Baldwin, aki nosztalgikusan felfalta a maradékot :) Valahogy ez a jelenet hatott rám, azóta különös érzelmeket…

Tovább