Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


Erdei gyümölcsös tiramisu, vagy trifle, vagy mi

2015. április 30. - HZsuzsi84

Elgondolkoztam, hogy vajon mitől tiramisu a tiramisu? A mascarponétól? Mert akkor ez is az. A tojástól? Akkor is. A babapiskótától? Akkor is. Vagy a kávétól? az nincs benne,  akkor nem. Akkor inkább trifle? Végülis van benne egy réteg ropogós morzsa is, az mindenképp a trifle…

Tovább

2 kedvenc pohárkrém: málnás-citromos trifle és epres-vaníliás mascarpone hab

benne lemon curd recepttel!

Az ilyen típusú desszertek a kedvenceim. Gyorsan elkészülnek, pofon egyszerűek, és izgalmasak, van benne minden: lágy krém, savanykás gyümölcs, édes piskóta (esetleg vmi alkohollal meglocsolva) ropogós mag, csokireszelék. Ízek, textúrák, színek. Az egyik még hirtelen betoppanó…

Tovább