Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!

Avokádókrémmel töltött krumpli

pikk pakk kamrakaja

2017. szeptember 27. - HZsuzsi84

img_0280_large.JPG

Amikor azt hiszi az ember, hogy nincs otthon semmi, akkor is össze lehet dobni izgalmas fogásokat néhány alapanyagból. Ebben a töltött krumpliban az avokádó az egyetlen, ami mondjuk nem alapfelszerelése egy háztartásnak, de pár száz forintért kapható mostmár a legtöbb szupermarketben és zöldségesnél. Ezen kívól néhány szem krumpli, paradicsom, sajt és kész is a varázslat. 

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 nagyobb krumpli
  • 1 érett avokádó
  • olívaolaj
  • só, bors
  • 1 paradicsom
  • reszelt cheddar sajt 
  • 1 ek reszelt parmezán
  • 1 citrom
  • friss petrezselyem
  • tálaláshoz: tejföl 

A krumplikat félpuhára főzzük, félbevágjuk és egy kiskanállal óvatosan kikaparjuk a belsejét. Az avokádó húsát kikanalazzuk, facsarunk rá egy kevés citromlevet, hogy ne barnuljon meg, majd elkeverjük a krumpli kikapart belsejével. Sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a reszelt parmezánt és a paradicsom felkockázott húsát (a magos, leves közepét kikanalazzuk előtte). Friss petrezselyemmel ízesítjük és a tölteléket a krumplicsónakokba töltjük. Reszelt cheddar sajtot szórunk rá, meglocsoljuk kevés olívaolajjal és 200 fokos sütőben 10-15 perc alatt ropogósra sütjük. Tálalásnál akár egy kis tejfölt is kanalazhatunk rá (nekem most épp nem volt itthon). 

img_0283_large.JPG

Ha tetszett a recept, kövesd a RozéKacsa Facebook oldalát,hogy minden friss posztról elsőként értesülj! 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://rozekacsa.blog.hu/api/trackback/id/tr7412899982

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

izekesizlesek 2017.10.07. 22:27:12

Kedves Zsuzsi!

Receptjeid, fotóid csodálatosak! Gratulálok!!
Jelöltelek a ONE LOVELY BLOG AWARD izek-es-izlesek.com/2017/10/07/one-lovely-blog-award/

Üdvözlettel: Balázs Èva (Ìzek és ìzlések)