Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


Mandulás narancsos cantuccini vagy biscotti

azaz az olaszok kétszersült keksze

2017. december 14. - HZsuzsi84

  Talán már megszokhattátok, hogy karácsony környékén állandóan visszatérő témám az ehető ajándékok ötletei. Annyival fantáziadúsabb és kreatívabb, mint egy doboz bolti csoki!  Az olaszok kétszersült keksze a cantuccini, avagy biscotti (tényleg mi a különbség?) azért zseniális megoldás, mert…

Tovább

Fahéjas-cukros mandula

ellenállhatatlan karácsonyi nasi

Fotó: Puskás Nóri   Fahéjas illatfelhőbe burkolja a karácsonyi vásárokat, a ropogós cukros-fahéjas bundában bújó pirított mandula. Szerintem nem létezik ennél finomabb téli nasi. Elkészíteni pofon egyszerű, mindössze néhány percet vesz igénybe. És ez sajnos az elfogyasztására is igaz. Nem lehet…

Tovább

Színes csokinyalóka

BÚÉK!

Először is nagyon boldog új évet kívánok nektek! Remélem senkinek nem kavarok be az újévi fogadalmába ezzel az ötlettel :)  Egy pofon egyszerű, mégis nagyon látványos dolgot mutatok. A karácsonyi ajándékba gyártott házi csoki táblák mellett készült pár színes csokinyalóka is, amivel minden gyerek…

Tovább

Karácsonyi fűszeres gyümölcstea keverék házilag

semmi aroma, csodás íz

Az utolsó előtti pillanatban hoztam egy fantasztikus gasztroajándék ötletet, még nem késő nekiállni, ha valakinek épp egy foodgift ötlet hiányzott még. Szaladjatok be egy gyógyszertárba/herbáriába és pikk-pakk összeállítható ez az illatos házi gyümölcstea, ami amellett, hogy sokkal finomabb, mint…

Tovább

Narancsos-marcipános szaloncukor házilag

akár paleo kivitelben

Évek óta minden karácsony előtt nagy szaloncukor gyártásban vagyok. Egyrészt, mert imádom csinálni, másrészt, mert remek gasztro ajándék. Anyukám paleo diétája miatt, neki mindig csinálok cukormentes, igazi mandulából készülő marcipános szaloncukrot. Nagy sikere szokott lenni.…

Tovább

Házi friss és roppanós savanyúság 10 nap alatt

bármilyen zöldségből, minimális munkával,

Nem tudom ti hogy vagytok a bolti savanyúságokkal, üveges kiszerelésben igen nehéz jót kapni, sokszor nem elég ropogós, punnyadt darabok vannak benne, vagy ha még finom is lenne, tele van tartósítószerrel, cukorral, meg csupa olyan adalékkal, amire semmi szükségünk. A piacokon…

Tovább