Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


Zöldséges szójás kacsamell wokban

expressz kaja

2015. október 31. - HZsuzsi84

Gyakran kérdezik tőlem, hogy "te hogy tudsz fél óra alatt normál kaját főzni?" Pedig a legritkább esetben állok fél napot a konyhában, higgyétek el! Jó barátom a wok, a legsúlyosabb konyhai eszközöm, amit gyakorlatilag levenni a konyhaszekrényről két emberes feladat, de szuper…

Tovább

Őszre hangolva

saláta szőlővel, körtével, dióval, meg egy kis kacsamellel

Az időjárás még nyárias, mégis az óvoda és iskolakezdés (ami még személyesen nem érint, csak a környzetemben érzékelem) elhozza az őszi hangulatot. De mivel az idő még meleg, az őszi ízeket egy saláta formájában hoztam el, a brutálisabb fogásokkal megvárom a hideg sötét…

Tovább

Isteni finom szaftos rozé kacsa

"Nomen est omen"... ahogy a latin mondja ("Nevében a végzete"). Vagyis mi mással indíthatnám a blogot, mint egy rozéra sült kacsamell recepttel.

  A kacsamell a húsok királynője (nálam!), isteni finom, egyszerűen elkészíthető (sőt nem is szabad túlbonyolítani!), a köreteket érdemes hozzá kreatívan kitalálni és igazán fejedelmi fogást varázsolhatunk az asztalra, rövid idő alatt. Sokan azt hiszik ez tipikus éttermi…

Tovább