Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!

RozéKacsa


Karácsonyi fűszeres gyümölcstea keverék házilag

semmi aroma, csodás íz

2015. december 23. - HZsuzsi84

Az utolsó előtti pillanatban hoztam egy fantasztikus gasztroajándék ötletet, még nem késő nekiállni, ha valakinek épp egy foodgift ötlet hiányzott még. Szaladjatok be egy gyógyszertárba/herbáriába és pikk-pakk összeállítható ez az illatos házi gyümölcstea, ami amellett, hogy sokkal finomabb, mint…

Tovább

Karácsonyi összefoglaló

Ígértem, hogy írok egy karácsonyi összefoglaló posztot, még az is lehet, hogy ezt majd évről-évre bővítem. Szóval összegyűjtöttem a blog összes olyan receptjét, aminek köze van a karácsonyhoz. Remélem segít még az utolsó pillanatokban. Leves, főétel, desszert és számos gasztroajándék ötlet egy…

Tovább

Egy német karácsonyi klasszikus: a zimtsterne, azaz fahéjas csillagok

Jó, jó, már nem foglalkozom én se mással, csak a karácsonnyal. Egyre többen kérdezitek, hogy én mit szoktam sütni-főzni karácsonykor. Íme az egyik kedvenc aprósütim. Ezek a kis fehér karácsonyi mandulás-fahéjas csillagok a német és svájci karácsonyi asztalok elengedhetetlen tartozékai.  Évekkel…

Tovább

Narancsos-marcipános szaloncukor házilag

akár paleo kivitelben

Évek óta minden karácsony előtt nagy szaloncukor gyártásban vagyok. Egyrészt, mert imádom csinálni, másrészt, mert remek gasztro ajándék. Anyukám paleo diétája miatt, neki mindig csinálok cukormentes, igazi mandulából készülő marcipános szaloncukrot. Nagy sikere szokott lenni.…

Tovább

"Karácsony ízű" keksz

Kicsit magába szippantott a nyár vége. Még ki kell használni a jó időt, bepótolni egy csomó programot, amit beterveztünk a vakációra, de eddig nem került rá sor, szóval az utolsó hetek igen sűrűnek bizonyultak. Jövő héten már lesz ovi, minden vissza a régi kerékvágásba,…

Tovább

Vajas papírban sült lazac sült édesburgonyával

Igazi villantós kaja, minimális munkával, akár karácsonyra

Gyerekkoromban nem igazán szerettem a halat, és a folyami halakkal most sem vagyok nagy barátságban, a halszag és a szálkák elriasztanak. De a tengeri halakat kifejezetten szeretem, és nagy örömömre a gyerekek is.  A módszer nem az én érdemem, hanem a franciáké (már megint), az…

Tovább

Mogyorós tiramisu

Mogyorós kávéval, törökmogyoró grillázzsal, verhetetlen!

A tiramisu klasszikus változata is világbajnok dolog szerintem, de ha halmozni szeretnétek az élvezeteket, akkor keverjetek finomra tört mogyorógrillázst a lágy mascarponés tojáshabba és a babapiskótát sima kávé helyett mogyorós kávéba mártogassátok, vagy mogyorólikőrrel…

Tovább

A gyümölcssaláta készítés alapszabályai

Karácsonykor, amikor már mindenkinek töltött káposzta, halászlé és bejgli túladagolása kezd lenni, akkor igazán jól jön egy könnyű, friss, hideg gyümölcssaláta. Most mindenki arra gondol, nyilván, hogy "ez lesz a recept?", és ha recept nem is, de "gyümölcssaláta készítés…

Tovább

Karácsonyi piskótatekercs

kakaós piskóta, fehércsokis mascarponekrémmel és mandulagrillázzsal

Ha még nem tudjátok mivel zárjátok a karácsonyi vacsorát, akkor itt egy tipp, ami amellett, hogy szerintem gyönyörű, isteni finom és még nem is bonyolult.  Van egy piskótatekercs receptje Limarának, amit nyáron, azaz eperszezonban, gyakran készítek, mindenki ájuldozni szokott…

Tovább

Karácsonyi fehérboros narancsleves

A színe valószínűtlenül sárga, pedig nem csalás nem ámítás, ez narancsból készül! Ettől igazán happy a day ;) Ezt a levest forrón és hidegen is tálalhatjátok, ez ízlés kérdése, az biztos, hogy kellően ünnepivé teszi a karácsonyt, ha a megszokott halászlé, vagy húsleves…

Tovább
süti beállítások módosítása