Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


Friss ropogós nyári saláta

ettetek már nyersen spárgát??

2015. június 05. - HZsuzsi84

Jamie Oliver egyik szakácskönyvében van egy saláta recept, amiben nyers cukkini szalagok vannak: sárga és zöld cukkini vegyesen zöldséghámozóval vékony csíkokra vágva, egy chilis-limeos-olívaolajos öntettel nyakon öntve, isteni finom. Ha az uborkát simán esszük nyersen, akkor a…

Tovább

Vajas papírban sült lazac sült édesburgonyával

Igazi villantós kaja, minimális munkával, akár karácsonyra

Gyerekkoromban nem igazán szerettem a halat, és a folyami halakkal most sem vagyok nagy barátságban, a halszag és a szálkák elriasztanak. De a tengeri halakat kifejezetten szeretem, és nagy örömömre a gyerekek is.  A módszer nem az én érdemem, hanem a franciáké (már megint), az…

Tovább