Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


Áfonyás-pisztáciás keksz

kávé mellé, vagy akár gasztroajándéknak

2015. május 08. - HZsuzsi84

Kekszes vagyok, tudjátok. Íme egy nagyon finom, omlós vajas keksz, aszalt áfonyával és natúr pisztáciával. A kedvenc aszalvány és olajos mag párosommal. Persze ezek ízlés szerint variálhatók!  A masszát henger alakra formázva hűtőbe teszem, és sütés előtt csak…

Tovább

Hamis "spárga flamand módra"

Az ételek előtt a "hamis" jelzőt a menzákon használták előszeretettel az én időmben, emlékeim szerint ez azt jelentette, hogy gyakorlatilag a lényeg hiányzott az adott fogásból, pl. "hamis gulyásleves" = hús nélküli leves krumplival, hamis húsleves = ízetlen lé cérnametélttel,…

Tovább