A tésztasaláta szerintem akkor jó műfaj, ha nem olyan érzése van az embernek, mintha kihűlt tésztát enne, amire rádermedt a szósz, és nehezen csúszik, hanem a tészta csak a volument adja, de közben izgalmas, ízes, krémes, üde, friss, mint egy jó nyári saláta.
Az üveges pesztó sem ördögtől való…