Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!

RozéKacsa


Pumpkin spice loaf

sütőtök,fűszerek, narancshéj, mogyoró, csoki

2022. december 08. - HZsuzsi84

A banánkenyér és a stollen szerelemgyereke, banán helyett megsült lepürésített sütőtökkel, a közepében marcipánnal. Szaftos, illatos, pihepuha, egy kávé, tea, vagy akár forralt bor mellé tökéletes adventi/karácsonyi süti. 

Tovább

Karácsonyi sült zöldséges saláta

húsok vagy halak mellé tökéletes köret

Karácsonykor nagyon szeretek köretnek színes, tartalmas salátákat csinálni. Sokkal izgalmasabb, mint egy krumplis köret, színesebb és egészségeebb is, és a végtelenségig variálható. Húsok vagy halak mellé is tökéletes köret. 

Tovább

Camparis narancsdzsem

akár karácsonyi ajándéknak

Fotó: Puskás Nóri Nem csak karácsonykor és nem csak ajándékba. Egy kis narancsdzsemes pirítóstól mosolygósan indul a legkomorabb téli reggel is. A boltokban általában agyoncukrozott, mégis keserű narancslekvárokat lehet kapni. Ez a verzió nem brutál édes, mégsem keserű, mert a narancsok fehér héja…

Tovább

Mandulás narancsos cantuccini vagy biscotti

azaz az olaszok kétszersült keksze

  Talán már megszokhattátok, hogy karácsony környékén állandóan visszatérő témám az ehető ajándékok ötletei. Annyival fantáziadúsabb és kreatívabb, mint egy doboz bolti csoki!  Az olaszok kétszersült keksze a cantuccini, avagy biscotti (tényleg mi a különbség?) azért zseniális megoldás, mert…

Tovább

Narancsos mogyorós karácsonyi torta

  Ez a torta nem csak egy szülinapra tökéletes, hanem a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. Előre elkészíthető desszert, amivel feltehetjük az i-re a pontot a karácsonyi vacsora végén. Lágy mogyorós piskóta, könnyű, nem gejl, narancsos krém, némi  ünnepi dekoráció. Mi kell még? :)…

Tovább

Almás rétes aszalt szilvával és dióval

  Tegnap délután egy Tante Fanny tésztás workshopon jártam, ahol karácsonyra készülvén néhány lelkes blogger alkothatta meg az ízlésének és éppen aktuális hangulatának megfelelő sütit. Én Mártival, a Mirelle konyhája bloggerével alkottam meg ezt az igazán jól sikerült rétest. Nagyképűen hangzik,…

Tovább

Fahéjas-cukros mandula

ellenállhatatlan karácsonyi nasi

Fotó: Puskás Nóri   Fahéjas illatfelhőbe burkolja a karácsonyi vásárokat, a ropogós cukros-fahéjas bundában bújó pirított mandula. Szerintem nem létezik ennél finomabb téli nasi. Elkészíteni pofon egyszerű, mindössze néhány percet vesz igénybe. És ez sajnos az elfogyasztására is igaz. Nem lehet…

Tovább

Brownie karácsonyfa

egy egyszerű brownie karácsonyi kivitelben

A brownie karácsonyfa műfaját nem én találtam fel (sajnos, mert elég jó ötlet) :) évek óta tele van vele az internet. Számos külföldi oldalon láttam már a kis háromszögekre vágott, karácsonyfának öltöztetett browniekat. Magyarországon először Vrábel Krisztánál.   De annyira tetszik, hogy évek óta…

Tovább

Marcipános csokihab

Egy gyorsan elkészíthető, egyszerű, mégis nagyon finom desszert ötletet mutatok, ami akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét, de egy borongós őszi/téli estét is ér feldobni vele bármikor. Fűszeres spekulatius keksz (vagy mézeskalács), marcipános csokihab, tejszínhab és gránátalma alkotják a…

Tovább

Színes csokinyalóka

BÚÉK!

Először is nagyon boldog új évet kívánok nektek! Remélem senkinek nem kavarok be az újévi fogadalmába ezzel az ötlettel :)  Egy pofon egyszerű, mégis nagyon látványos dolgot mutatok. A karácsonyi ajándékba gyártott házi csoki táblák mellett készült pár színes csokinyalóka is, amivel minden gyerek…

Tovább
süti beállítások módosítása