Idén is örömmel veszek részt a Segítsüti jótékonysági kezdeményezésben, ahol szokás szerint 30 gasztroblogger által felajánlott süteményekre lehet licitálni április 11. és 15. között. A befolyt összeget 100%-ban jótékony célra fordítják.  Idei támogatottunk a Démétér Ház, akik a Szent László Kórház…

Ma van a másodszülöttem 3. születésnapja, és azon kívül, hogy reggel nekiestem a tortakívánsága teljesítésének ("eper és csoki legyen rajta!"), megkérdeztem, hogy mit csináljak neki ebédre. A válasz: "borsós tésztát". Ezalatt a mac&cheese-t érti, amit egy kis borsóval szoktam felturbózni, de ha…

A húsvéti dorbézolás után én a legegyszerűbb ételekre vágyom, ha esetleg kezditek unni a sonkaféléket és a sok hideg kaját, akkor jól eshet egy könnyű leves. A paradicsomleves a gyerekek nagy kedvence, még akkor is, ha itthon nem édesen és betűtésztával készül, hanem cukor nélkül, zellerrel,…

Jó, nem szólom le a krumplit, abból is lehet igen változatos köreteket csinálni, de én sokkal szívesebben használok édesburgonyát, igazából bármilyen krumplis ételt el lehet készíteni belőle, csak jóval egészségesebb (lassabban felszívódó szénhidrát) és szerintem finomabb is. Rendeltem bio…

  A piskótatekercs egy nagyon gyorsan elkésztíhető, mégis elég látványos desszert. Ez egy glutén- és laktózmentes változat, amit a csoki glaze tesz igazán ünnepivé. Szülinapi torta helyett készült a sógoromnak. Pillanatok alatt elfogyott. A piskótában liszt helyett holland kakaópor van, és egy…

Imádom az olasz konyha egyszerűségét, néhány alapanyagból egészen tökéletes ízharmóniát képesek összehozni.  A bruschetta (olívaolajon pirított bagett/ciabatta szeletek) feltéteként a napérlelte friss paradicsomnál nincs is jobb, de amikor még a nap nem érleli a paradicsomot, akkor jobbnál jobb…

Akármennyire is tudom, hogy a reggelizés a nap legfontosabb étkezése, hétköznap nem vagyok olyan jó benne. Viszont ha ilyen isteni ropogós granola lapul a csatos üvegben itthon, akkor alig várom már, hogy reggel legyen és egy pohár joghurttal és friss gyümölccsel lerétegezve elfogyasszam a világ…

Hétköznap, a gyerekeknek való reggeli gyártás közben szoktam csak bekapni pár falatot, de hétvégén van idő egy ráérős leülős nyugis reggelire.  Ez a spenótos tükörtojás pár perc alatt elkészül egyébként, szóval nem kell nagy melóra gondolni, de mondjuk a sütőt be kell kapcsolni hozzá. Mellé egy…

Nyílt egy kis kávézó a József nádor téren, ahova már bekukucskálva is picit Itáliába repül az ember. Ez is a nem titkolt  célja a tulajdonosnak, Dórának, aki Olaszország szerelmese, és mióta megszületett a kisfia, szerette volna élete két szerelmét: a gyermekét és Olaszország iránti rajongását…

Ha valaki valamilyen ételallergiával küzd, akkor a környezete biztosan azt hiszi, hogy merő sanyarúság az élete, lemondás minden étkezés és biztosan nem eszik semmi finomat. De ha egy picit belemélyed az ember a témába, akkor hamar kiderül, hogy bizony lehet igazán finomakat enni, csak megfelelő…