Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


Mézes-mustáros csirke, sült cukkinis tabbouleh-vel

Csirkemellből ennél szaftosabbat nem lehet csinálni!

2015. április 25. - HZsuzsi84

A leggyakoribb kérdés/kérés, amivel megtalálnak barátok/ismerősök/idegenek, hogy adjak tippet gyors hétköznapi fogásokra, mert azok, akik minden nap főznek, sokszor ötlethiányban szenvednek. Most egy ilyet hoztam. Igazi kamra/hűtő kaja, kevés alapanyag, csodás végeredmény. És…

Tovább

Tavaszi csirkesaláta, pirított retekkel

A tavasz beköszöntével én tényleg csak ilyen könnyű dolgokra vágyom, nem jut eszembe egy vörösboros marhapörkölt, sem bableves (a férjem legnagyobb bánatára), viszont friss zöldségeket, könnyű salátákat, élénk színekben pompázó ételeket előszeretettel csinálok.  Ez a…

Tovább

Sült tarja tavaszi zöldséges kuszkuszos salátával

egy gyors hétköznapi vacsora ötlet

Leggyakrabban azzal a kérdéssel találnak meg barátok, ismerősök, hogy "na jó, de mit főzzek vacsorára?". Sok háziasszony gondban van azzal, hogy mit rakjon minden nap a család elé, ami nem uncsi, a gyerekek is megeszik és még gyorsan el is készül. Ez most egy ilyen ötlet. Na jó, a gyerekek kaphatnak…

Tovább

Az első 2015-ös recept: igazi színkavalkád egy salátába zárva, hogy kipihenjük az ünnepi zabálásokat

quinoával, sült édesburgonyával, pácolt lilahagymával, rukkolával, pirított tökmaggal, grillezett sajttal

A narancssárga, a lila, a zöld, a sárga nem is lehet csúnya együtt, és ha még finom is... Na ilyen ez a saláta: quinoával, sült édesburgonyával, pácolt lilahagymával, friss rukkolával, pirított tökmaggal és a tetején grillezett halloumi sajttal. Hús nincs benne, de szerintem ezt…

Tovább

A gyümölcssaláta készítés alapszabályai

Karácsonykor, amikor már mindenkinek töltött káposzta, halászlé és bejgli túladagolása kezd lenni, akkor igazán jól jön egy könnyű, friss, hideg gyümölcssaláta. Most mindenki arra gondol, nyilván, hogy "ez lesz a recept?", és ha recept nem is, de "gyümölcssaláta készítés…

Tovább