Tegnap végre sikerült átadnom a tavaszi Segítsüti licitnyertesének a tortát. Nagy volt a sikere, igazán jó helyre került a torta is, és a Mónika által nagylelkűen felajánlott pénz is (a Borsószem Alapítványhoz).  Mostantól már a recept sem titok, akinek van egy kis ideje,…

Nyáron nem szeret az ember órákig a tűzhely mellett állni (van aki máskor sem), úgyhogy igazán jól jönnek a 30 perces fogások (és nem úgy mint Jamie-nél, hogy előtte fejen kell állni, hogy meglegyen minden fél óra alatt). Ez tényleg gyors lesz!  A saláta 3 fő részből áll:…

Bár múlt héten vége lett a Wimbledonnak (ahol tradicionális "büfé kajának" számít a tejszínhab és az eper párosa), és már eperszezon sincs, de az angolok klasszikus desszertje az eton mess: a tejszínhab+eper+habcsók trió málnával is tökéletes finomság. Ha a habcsókot előre megcsináljuk, akkor egy…

Minden családban vannak olyan receptek, amik generációról generációra öröklődnek tovább. Persze nem csak a különlegessége miatt lehet ez így, hanem mondjuk mert egy jeles eseményhez kötődnek. Anyukámtól nászajándékba kaptam egy kézzel írt szakácskönyvet, amiben a desszerteknél az első számú recept…

Egy meleg nyári napon nincs is jobb egy hideg meggylevesnél. Nyilván, ahány ház annyi szokás, ami miatt én mégis megosztom a meggyleves receptemet, az az, hogy pár éve kitaláltam egy kis csavart, amitől szerintem mindent ver ez a verzió (hangsúlyozom, az én ízlésem szerint, ettől…

A nagyobbik fiam múlt hét vasárnap volt 5 éves. Pénteken zsúrt tartottunk neki, szombat-vasárnap a családjainkkal ünnepeltük, hétfőn meg az oviban. Szóval 4 nap alatt 4 tortát sütöttem neki. És a 4 torta 4 különböző volt. Ez volt a 2. számú.  Szerencsére egyáltalán nem…

A leggyakoribb kérdés/kérés, amivel megtalálnak barátok/ismerősök/idegenek, hogy adjak tippet gyors hétköznapi fogásokra, mert azok, akik minden nap főznek, sokszor ötlethiányban szenvednek. Most egy ilyet hoztam. Igazi kamra/hűtő kaja, kevés alapanyag, csodás végeredmény. És…

A Babel, a KIOSK szomszédságában egy igaz fine dining étterem, profi, igényes, kifinomult, nagyon kitalált, mégis barátságos környezet. Aki megteheti (mármint anyagilag), az egyszer próbálja ki.  Nagy várakozásokkal telve indultam el tegnap este a Babelbe, Magyarország első vegán…

A tavasz beköszöntével én tényleg csak ilyen könnyű dolgokra vágyom, nem jut eszembe egy vörösboros marhapörkölt, sem bableves (a férjem legnagyobb bánatára), viszont friss zöldségeket, könnyű salátákat, élénk színekben pompázó ételeket előszeretettel csinálok.  Ez a…

Idén engem is felkértek, hogy vegyek részt egy igen jó kezdeményezésben, a Segítsüti akcióban. 30 gasztroblogger süteményeire lehet licitálni március 30. és április 2. között, a befolyt összeget 100%-ban jótékony célra fordítják, idén tavasszal a Borsóház Alapítványt…