Pakoljátok át a varrókészletet a dán vajas kekeszes dobozokból, és töltsétek fel isteni vaníliás vajas kekszekkel! :) 

Ez most egy alaprecept, de lehet variálni: pl. a liszt felét darált mandulára cserélni, vagy reszelt citromhéjjal/narancshéjjal ízesíteni. 

Hozzávalók (kb. 50 darabhoz)

• 150 g puha vaj
• 150 g porcukor
• 1 vaníliarúd
• 5 tojássárgája
• 250 g liszt
• 1 csipet só
• a tetejére: kristálycukor

Ellentététben az omlós linzertésztáknál megszokott eljárástól, hogy a lisztben morzsoljuk el a hideg vajat, most a puha vajat robotgéppel habosra keverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a tojássárgákat és a vanília kikapart magjait, majd a lisztet és a sót. A masszát csillagcsöves habzsákba töltjük, majd kb 5 cm átmérőjű karikákat nyomunk belőle sütőpapírral borított tepsire. Sütés előtt érdemes fél órára a hűtőbe tenni a megformázott kekszeket, hogy a mintát jobban megtartsa sülés közben. 

Egy-egy csipet kristálycukorral megszórjuk a karikákat, majd 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük (ha már picit barnul a széle, de még világos, jó is!)

A tepsin hagyjuk kihűlni, majd fém dobozba zárjuk, nehogy túl gyorsan elfogyjon :) 

Ha tetszett a recept, kövesd a RozéKacsa Facebook oldalát,hogy minden friss posztról elsőként értesülj! 

És mindenképp kövess Instagramon is, ott folyamatos a tartalom! :)