Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!


Barackos tejberizstorta

2019. szeptember 06. - HZsuzsi84

A kislányom 1. szülinapjára készült ez a tejberizses torta (tej és glutén nélkül). Nagy sikere volt, nem csak az ünnepelt falta, hanem az egész család. Bár 1 éves korára azért már lassan mindent eszik Bogi, én óvatos duhaj vagyok, tejet nem adok még neki, és glutént is csak néha-néha, így a tortája…

Tovább

Medvehagymás zöldborsókrémleves

Sokszor hangoztattam már, hogy én minden évben igyekszem kihasználni a medvehagyma olya rövid szezonját, és minél több ételbe belecsempészni. Így került a zöldborskrémlevesbe is, a divatos mentás verziót nálunk nem eszik meg a gyerekek, ezt viszont falták. :) Siker!  Hozzávalók 4 személyre: 1…

Tovább

Egyserpenyős medvehagymás csirke

Nem akartam kiposztolni ezt a receptet, mert csak egy sötétben lőtt telefonos képem van róla, de annyian kértétek, hogy megadtam magam. De azért egyszer majd elkészítem világosban és csinálok róla szép képeket is. :)  A receptet viszont addig is közzéteszem: igazi hétköznapi gyors, egyszerű kaja,…

Tovább

Téli erdő torta

naked cake állatokkal :)

  Sok témában szeretek a Pinterestről inspirálódni: lakberendezés, dekoráció, stb., de kaja ötletet azt hiszem még sosem vettem onnan. Ez a típusú torta dekoráció viszont már annyiszor jött szembe velem, hogy évek óta terveztem, hogy megcsinálom. Szóval be ell valljm, ez a király ötlet nem az…

Tovább

Epres fehércsokis torta

Az idei Segítsütis felajánlásom volt ez a torta, és mivel megtörtént a licitnyertesnek az átadás (ezúton is köszönöm Andreának!), íme hozom a receptet is. Még tombol az eperszezon, érdemes kihasználni!  Könnyű mandulás piskóta, lágy krém, friss eper. Kell ennél több? :) 

Tovább

Medvehagymakrémleves

örök tavaszi kedvenc

Nem telhet el tavasz jó pár adag medvehagymakrémleves nélkül, de eddig nem gondoltam, hogy le kéne írnom a receptjét, hisz annyi van belőle az interneten. Aztán az elmúlt napokban annyian kérdezték, hogy én hogy készítem, hogy gondoltam, mégiscsak megér egy bejegyzést.  Még egy átlagos krémlevesnél…

Tovább

Segítsüti 2018, tavasz

Epres fehércsokis torta

Itt a tavasz, itt a Segítsüti! Idén is örömmel veszek részt a Segítsüti jótékonysági kezdeményezésben, ahol szokás szerint 30, gasztrobloggerek által felajánlott, süteményre lehet licitálni, most április 17. és 20. között. A befolyt összeget 100%-ban jótékony célra fordítják.  Idén a Szent Márton…

Tovább

Sült túrótorta

méghozzá gluténmentesen

Anyukámtól az esküvőmre kaptam egy kézzel írt szakácskönyvet, amibe összegyűjtött egy csomó családi receptet, azóta is ebbe körmölöm le azokat a recepteket, amit valakitől kaptam, kipróbáltam vagy kikísérleteztem (és mondjuk nem lett belőle azonnal blogposzt). Anyu egyik kolléganője sült túrótorta…

Tovább

Narancsos mogyorós karácsonyi torta

  Ez a torta nem csak egy szülinapra tökéletes, hanem a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. Előre elkészíthető desszert, amivel feltehetjük az i-re a pontot a karácsonyi vacsora végén. Lágy mogyorós piskóta, könnyű, nem gejl, narancsos krém, némi  ünnepi dekoráció. Mi kell még? :)…

Tovább

Babapiskóta házilag

méghozzá gluténmentesen

  Elővenni egy csomag babapiskótát és pikk-pakk összedobni egy tiramisut, vagy bármilyen pohárdesszertet, praktikus megoldás. Ha gluténmentesen szeretnénk készíteni ezeket, akkor két verzió van, vagy megvesszük a méregdrága gluténmentes babapiskótát, vagy megcsináljuk házilag. Én az utóbbira…

Tovább