Gasztronómiai kalandozások Horváth Zsuzsi konyhájából, főzés-sütés szenvedéllyel, könnyedén!

RozéKacsa

Utolsó kommentek:

HZsuzsi84 2024.01.30. 08:56:36

@Étteremkritikus: Akár lehet, persze. Én egy enyhén sózott pisztáciát használtam, egyáltalán nem lett túl sós a morzsa.
A chilipehely jó ötlet, ha valaki csípősen szeretné. :)

Bejegyzés: Ropogós morzsás pulykamell krémes avokádó, édesburgonya

Étteremkritikus · http://legjobbetterem.blog.hu 2024.01.30. 00:03:05

Lehet, hogy a pisztáciából jobb lenne a sózatlan, elég sós mellette a bacon és a kenyér. Én még egy csipetnyi chilipehellyel adnék neki plusz színt és egy kis extra pikáns ízvilágot.

Bejegyzés: Ropogós morzsás pulykamell krémes avokádó, édesburgonya

Latz von W. 2023.09.19. 12:34:11

Nagyon szeretem! Most épp diétázok, de ha véget ér, biztosan elkészítem. :)

Bejegyzés: Kókusztekercs

Étteremkritikus · http://legjobbetterem.blog.hu 2023.07.01. 16:20:55

Jól hangzik, de ebben a hőségben kinek van kedve bekapcsolni a sütőt?

Bejegyzés: Mogyoróvajas keksz

HZsuzsi84 2021.06.15. 07:04:19

@KeletiGuru: Majd számolj be, milyen lett!! :)

Bejegyzés: Fügés frangipán

KeletiGuru 2021.06.11. 19:33:18

Hali füge lekvár is jó hozza, mert nehéz kapni friss füge. találtam fekete füge lekvár, szerintem kipróbálom azzal.
keletiizek.hu/edesseg/lekvarok-es-melaszok/fekete-fuge-lekvar-380g-ekonomik-1

Bejegyzés: Fügés frangipán

sunt 2020.10.23. 17:37:14

Fiatal kacsa mellfiléből is kiváló, sütő se kell hozzá. Beírdalni se kell. A roston a bőrös részén kezdem sütni, a tetejét megszótom majorannával. Adja magát, hogy mikor sült meg a bőr, akkor megfordítom és még 5 percig sütöm.

Bejegyzés: Isteni finom szaftos rozé kacsa

HZsuzsi84 2020.10.17. 20:46:05

@Hajdu Zsuzsa: Azért nem írtam, hogy porcukor, mert nem porcukor ;)
Mindig kristálycukorral csinálom a mázat, sose rocogott még a fogunk alatt. Pillanatok alatt elolvad a forró vajban a cukor, azt meg kell várni (írtam is a receptben, hogyha beleolvadt...), utána mehet bele a kakaó.

Bejegyzés: A süti, aminek MINDIG elkérik a receptjét: csokis-diós kocka

Hajdu Zsuzsa 2020.10.17. 20:37:30

A csokimázhoz csak azt írtad hogy cukor. Megcsináltam kristálycukorral, de nem olvadt fel... egyáltalán... utána hozzáadtam a kakaót. Csörög a fogam alatt a cukor...
Ha porcukrot kell használni, légyszives javítsd a receptet.
Félreérthető.
A tésztánál hansgúlyozod, hogy porcukor. A máznál meg csak cukor...
A süti alapvetően jó íző, de a máz kristálycukorral rettent.

Bejegyzés: A süti, aminek MINDIG elkérik a receptjét: csokis-diós kocka

HZsuzsi84 2020.01.11. 19:40:35

@Lindusr: de örülök :)

Bejegyzés: Granola

Lindusr 2019.10.22. 23:03:50

Még sosem ettem granolát. Sem boltit, sem házit. Úgy látszik rögtön a nekem tutival indítottam, köszönöm a szuper receptet!

Bejegyzés: Granola

Dr Gregory House 2019.07.15. 16:22:27

@MAXVALL bircaman közíró: Csak a bolgár migránsokat fingatja.

Bejegyzés: Tandoori csirke

Fue · http://www.english-hungarian.com 2019.07.14. 14:20:09

Én nem szoktam kevergeti a fűszereket, megveszem a tandoori masalát, bele a joghurtba, bele a csirkét, aztán jó napot :)

Nagyon jó akár boronatárcsás, nyári grilles, ilyesmi kajának is.

Bejegyzés: Tandoori csirke

THLM 2019.07.14. 10:09:13

@HZsuzsi84: Akkor lássuk be, hogy ez egy pácolt sült csirke, annak viszont elég jónak tűnik. Vagy az rendben lenne egyébként, hogy kemencés csirke receptet írok, és az lenne a recepteben, hogy serpenyőben süsd ki? :)

Bejegyzés: Tandoori csirke

HZsuzsi84 2019.07.13. 08:11:14

@THLM: a fűszerezése miatt. Próbáltam azokra gondolni, akiknek nem áll rendelkezésükre a háztartásukban egy tandoor :) 10 millióan lehetnek Magyarországon kb :P

Bejegyzés: Tandoori csirke

THLM 2019.07.13. 07:31:28

"A csirkét a pácból kivéve grillen megsütjük (vagy serpenyőben, vagy sütőben 200 fokon 20 perc alatt)." Érdekes, azt hittem, hogy a tandoori csirke az tandoor-ban sül, az lenne a lényege. Így mitől tandoori?

Bejegyzés: Tandoori csirke

takacsveca93 2019.04.13. 21:44:06

Jól néz ki nagyon, de mostanság elég nehéz szép töltenivaló padlizsánt találni, csak vékonykák vannak. A minap nézelődtem neten, hol olcsóbb a zöldség www.ujsagomat.hu/lidl/akcios-ujsag-csutortoktol-11-04-2019/ ezt az oldalt használom mindig akciókat keresve

Bejegyzés: Mediterrán töltött cukkini

takacsveca93 2019.04.05. 11:55:39

Iszonyatosan jól néz ki ez a saláta, munkahelyemről írok éppen és valamit össze kell dobnom, sajna fáj a hasam rengetegszer és csak pár ételt tudok enni.
www.ujsagomat.hu/lidl/akcios-ujsag-csutortoktol-04-04-2019/ Glutént kerülöm, laktózt stb. Kipróbálom a termékeket amiket akciósan találtam

Bejegyzés: Minden ami zöld, egy salátában
süti beállítások módosítása